Frühstück
Kaffee, grüner Tee, Brot & kretischer Zwieback "paximadi", Kuchen, hausgemachte Marmelade, Honig, Milch, Käse, Oliven und frische Tomaten.

Reiseproviant
Brot, Käse, Salat, Omelett oder Fleisch (-bulletten). Alle Gerichte sind hausgemacht und mit Zutaten der Region. Der Reiseproviant wird immer individuell zusammen gestellt und in Thermo- dosen und -flaschen (750 ml Zaroswasser) verpackt.

Mittag- und Abendessen
Vivi und Irini kochen täglich 5-6 verschieden Gerichte der Kretischen Küche. Sie benutzen nur frische Zusaten der Region, sowie das berühmte Kretische Olivenöl aus eigenem Anbau. Es ist ein gesundes und gut verträglisches Essen.

Gerne servieren wir Ihnen die Gerichte nach griechischer Art, dh. es werden verschiedene Varitationen von Speisen auf den Tisch gestellt, und jeder ißt nach seinem Belieben..
Das hat den Vorteil, dass Sie auch bei nur kurzem Aufenthalt, viele verschiedene Gerichte probieren können.

Kreta ist ebenso ein Paradis für Vegetarier mit seinem vielseitigen Angebot von Gemüse, Früchten und Kräutern. Das Besondere: Alle Rezepte wurden in langer Tradition von den Großmüttern weitergegeben.

Menue
-  Salate, Fava (Kichererbsenpuree), Dolmades (mit Reis gefüllte Weinblätter), Käse
- knuspriges Lamm, Schwein mit Knoblauch und Kartoffeln, "Soutzoukakia" mit Reis
(eine Art von Fleischklöpsen), Huhn mit Okra
-  Nachspeise: Yoghurt mit Honig